東莞市食安膳食管理服務(wù)有限公司，于2008年創(chuàng)建于東莞，是一家集干貨糧油、肉禽蔬菜等食品加工、配送及食堂承包于一體的化公司，主要為東莞市各企事業(yè)單位、學(xué)校、、、工廠飯?zhí)?、酒店、西餐廳等加工配送無公害蔬菜、放心肉禽蛋類、魚類、糧油、水產(chǎn)干貨、調(diào)味配料、水果等二類1000多種食品。
食堂承包規(guī)劃產(chǎn)業(yè)作為餐飲行業(yè)的新的發(fā)展領(lǐng)域，主要是為企事業(yè)單位及團(tuán)體、大中院校提供團(tuán)體營養(yǎng)配餐服務(wù)，根據(jù)客戶的實(shí)際情況靈活制定多種方式配合供餐。隨著食堂承包規(guī)劃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，食堂承包規(guī)劃產(chǎn)業(yè)逐漸形成了自己的發(fā)展體系，通過對(duì)食堂承包規(guī)劃產(chǎn)業(yè)的研究分析，我們可以得出食堂承包規(guī)劃產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展壯大的一些方法，分析如下：
（1）技術(shù)要素
隨著工業(yè)技術(shù)的不斷發(fā)展進(jìn)步，的技術(shù)設(shè)備的為食堂承包規(guī)劃企業(yè)大規(guī)模的生產(chǎn)提供了技術(shù)**，使得食堂承包規(guī)劃企業(yè)在短時(shí)間內(nèi)能夠完成規(guī)模化生產(chǎn)，提供幾十萬份高質(zhì)量、高營養(yǎng)的膳食；同時(shí)隨著物流體系的建立和完善，原材料采購、配送以及膳食的運(yùn)輸都能在短時(shí)間內(nèi)快速的完成，這些都要?dú)w功于工業(yè)技術(shù)水平的發(fā)展。
（2）要素
是企業(yè)發(fā)展的重要，從國外其他國家食堂承包規(guī)劃行業(yè)發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)來看，食堂承包規(guī)劃企業(yè)在激烈的競爭中，只有逐步形成市場認(rèn)可的，才能在行業(yè)中立于不敗之地。
（3）管理和創(chuàng)新因素
隨著食堂承包規(guī)劃企業(yè)的深入發(fā)展，行業(yè)競爭也將越來越激烈，因此，食堂承包規(guī)劃企業(yè)必須加強(qiáng)企業(yè)管理，進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新。
（4）人才因素
技術(shù)的研發(fā)，科學(xué)的管理，產(chǎn)品的創(chuàng)新，歸根結(jié)底都靠高素質(zhì)的人才。食堂承包規(guī)劃企業(yè)可以通過產(chǎn)學(xué)結(jié)合、校企結(jié)合，著力培養(yǎng)符合社會(huì)需求的高素質(zhì)餐飲人才。積極發(fā)展烹飪中等職業(yè)教育和烹飪高等教育；加強(qiáng)餐飲培訓(xùn)工作，提高培訓(xùn)質(zhì)量，規(guī)范職業(yè)認(rèn)證。推廣餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人制度，開展餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人認(rèn)定和技能大賽等活動(dòng)。

食堂承包可能會(huì)出現(xiàn)什么問題
1、員工反映廚房的飯菜單一，口味沒有變化，食堂承包在日常的工作中，堅(jiān)持不斷的增加廚師的技能，每周的菜品不重復(fù)，不定時(shí)開發(fā)新菜系。根據(jù)員工的就餐需求，把每天的食堂飯菜都做到口味清新、品種多樣，食堂承包有著的廚師與營養(yǎng)師團(tuán)隊(duì)，在保證了營養(yǎng)的情況下使得快餐色香味俱全。
2、工廠員工反映售后不夠完善
快餐有著的售后服務(wù)流程，我們會(huì)虛心接受每一個(gè)就餐者的意見，完善的售后流程能夠首要時(shí)間給出顧客滿意的解決方案。食堂承包工作人員會(huì)主動(dòng)和員工做就餐和配餐的售后問題溝通，努力做好滿足不同就餐者的需求。
3、食堂承包的食材不夠新鮮
從食品源頭來把控食材安全，食堂承包每天用的食材都是當(dāng)天制作當(dāng)天購買，絕不使用過期菜。與多家正規(guī)的糧油企業(yè)是合作關(guān)系，保證了食材的來源安全。

食堂承包的注意
一、不要承包給空殼公司
現(xiàn)在食堂承包職業(yè)可謂存在較大亂象，有許多空殼公司揄揚(yáng)自己是正規(guī)公司，進(jìn)行食堂承包。所以經(jīng)營管理不善，人員不充足，開端做得很好，后邊簽了合同就偷工減料等等。
二、承包商保證服務(wù)
好的食堂承包商具有好的口碑，而口碑的來歷是好的效勞，好的效勞可以使承包商贏得美譽(yù)，相同也能讓企業(yè)，校園，的職工感受到尊重，然后仔細(xì)的作業(yè)，進(jìn)步作業(yè)效率。
三、保證飯菜質(zhì)量
飯菜質(zhì)量的好壞決議了用餐者的身體健康，只要保證飯菜質(zhì)量，才干具有健康的身體，彌補(bǔ)身體缺失的能量，好地投入作業(yè)，所以挑選的承包商要保證飯菜質(zhì)量，不過也要統(tǒng)籌菜式多樣，讓職工吃不膩。
四、保證環(huán)境衛(wèi)生
一個(gè)衛(wèi)生潔凈的食堂環(huán)境也是非常重要的，在衛(wèi)生的食堂用餐，可以改進(jìn)胃口，保證可以愉悅地用餐，放松心境。

什么是企業(yè)食堂承包
企業(yè)食堂承包也叫業(yè)務(wù)外包；業(yè)務(wù)外包也稱資源外包，它是指企業(yè)合理的用其外部資源，從而達(dá)到降低成本、提率、充分發(fā)揮自身核心競爭力和增強(qiáng)企業(yè)對(duì)環(huán)境的迅速應(yīng)變能力的一種管理模式。
企業(yè)食堂承包能夠有效的減輕公司資金壓力，公司自營飯?zhí)?。收購?fù)ǔＪ遣杉{現(xiàn)金采辦，并且每天都要開銷，與承包公司協(xié)作，采納月結(jié)算的方法，能夠有用的減輕公司資金的壓力，公司能夠用收購的資金進(jìn)行周轉(zhuǎn)，并合理使用。
東莞市食安膳食管理服務(wù)有限公司專注大中型企事業(yè)學(xué)校飯?zhí)贸邪?，食堂承包，膳食承包的膳食管理集團(tuán)，大型有機(jī)養(yǎng)殖，種植基地配送直達(dá)食堂，為職工提供健康的食品。
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