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厚街溪頭工地蔬菜配送

時間:2025-06-03瀏覽數(shù):91

工地食堂的蔬菜配送生意經(jīng)

工地上百號工人的一日三餐,離不開新鮮蔬菜的穩(wěn)定供應(yīng)。
在東莞厚街溪頭這樣的工業(yè)區(qū),每天都有專門的配送車輛穿梭于各個工地之間,為工人們送去當季的蔬菜。
這門看似簡單的生意,其實藏著不少門道。


配送時間往往在凌晨三四點。
這個時間段道路暢通,能確保蔬菜在工人起床前送達。
配送員老陳說,較怕遇到雨天,不僅行車速度受影響,蔬菜也容易受潮。
他們會在車廂里鋪上防潮墊,葉菜類還要用保鮮膜單獨包裹。
夏季高溫時,車廂里要放冰塊降溫,否則送到工地時菜都蔫了。


蔬菜品種選擇很有講究。
工人們偏愛耐儲存的品種,像土豆、洋蔥、大白菜這類能放兩三天的較受歡迎。
綠葉菜雖然需求量大,但損耗率高,配送時都要多備10%的量。
每周五的配送量較大,因為要兼顧周末兩天的用量。
老陳的賬本上記著每個工地的用餐人數(shù),精確到個位數(shù),這樣能較大限度減少浪費。


價格是這門生意的關(guān)鍵。
工地采購較看重性價比,配送商要同時和菜農(nóng)、工地兩頭議價。
現(xiàn)在越來越多的配送商用上了微信群,每天發(fā)布不同產(chǎn)地的蔬菜價格,工地負責人可以實時比價。
不過老陳還是堅持每天跑市場,他說有些好貨色在微信里根本看不到,得靠經(jīng)驗去淘。


蔬菜配送看似簡單,實則需要精準把控每個環(huán)節(jié)。
從采購時的品質(zhì)把關(guān),到運輸中的保鮮措施,再到工地現(xiàn)場的驗收標準,處處都是學問。
做得好的配送商,往往能和一個工地保持多年合作。
這個行當拼的不是花哨的營銷,而是日復(fù)一日的誠信經(jīng)營。


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